Zeleni ponedjeljak u Vegehopu
Kampanjom 'Zeleni ponedjeljak', Zagreb je postao prvi hrvatski grad koji se pridružio ovoj svjetskoj kampanji.
Gradonačelnik Zagreba, gospodin Milan Bandić, potpisao je Deklaraciju o Zelenom ponedjeljku kojom je u lipnju 2010. i službeno proglasio početak kampanje Zeleni ponedjeljak.
Pet je razloga za uvođenje Zelenog ponedjeljka: zdravo je, dobro je za naš planet, pomaže u smanjenju gladi u svijetu, dobro je za životinje i vrlo je ukusno!
Kampanji se već odavno pridružio i restoran Vegehop, a svojim gostima ponedjeljkom uz dnevni meni daruje svježe cijeđeni sok, kao odličan start za početak tjedna kako bi i svaki nadolazeći dan bio zdrav i zelen.
Dalibor Marić: "Sudjelovanjem u kampanji svojim smo gostima približili važnost ishrane te ih potaknuli da im i ostali dani u tjednu budu zeleni, a njihova zahvalnost i srdačnost nas potiče da i dalje širimo dobre vibracije za sve nas i naš planet!"
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, 90% stanovništva Hrvatske konzumira manje voća i povrća od preporučene količine.
Zavod za javno zdravstvo “Dr. A. Štampar” iznosi da svaki drugi građanin umre od bolesti srca i krvnih žila, a te se bolesti u velikoj mjeri mogu spriječiti promjenom prehrambenih navika. Meso povećava razinu kolesterola, kao i rizik od nekih oblika raka, dijabetesa i pretilosti.
Prema izvještaju UN-a objavljenog 02. lipnja 2010. proizvodnja hrane, posebice proizvoda životinjskoga podrijetla, utječe na 70% potrošnje svjetske pitke vode i 38% ukupnog iskorištavanja poljoprivrednih površina. Proizvodnja hrane odgovorna je za čak 19% ukupne emisije stakleničkih plinova, što je više od ukupnoga svjetskog prometa. Stoga, kako stoji u izvještaju, jedino moguće smanjenje negativnog utjecaja čovjeka na okoliš jest odabir prehrane koja se temelji na namirnicama biljnoga podrijetla.
Angela Cropper, izvršna direktorica UN-ova programa za zaštitu okoliša, tom prigodom je izjavila: “Na Svjetski dan zaštite okoliša nadamo se da će ljudi postati svjesni toga što se zbiva iza proizvoda koji kupuju i utjecaja koji proizvodnja ostavlja na ostatak svijeta. Naš je cilj informirati proizvođače, donositelje zakona i potrošače o ekološkom utjecaju naših svakodnevnih navika.”
Kako bi se građanima olakšalo uvođenje Zelenog ponedjeljka u svoj životni stil, pokrenute su i internetske stranice Zeleni ponedjeljak. Stranice sadrže brojne informacije o prednostima Zelenog ponedjeljka za zdravlje ljudi i okoliš, ali i recepte koji će olakšati građanima da im i svaki sljedeći ponedjeljak bude Zeleni ponedjeljak.
Vidimo se u Vegehopu!