Ova dva termina često se koriste kao sinonimi, ali iako imaju mnogo toga zajedničkog, ne dijele iste vrijednosti.
Određene namirnice životinjskog porijekla, kao što su masni komadi mesa, mesne prerađevine poput slanine i hrenovki te mliječni proizvodi poput sira, značajno podižu razinu kolesterola u tijelu.
Nasuprot tome povrće (posebno lisnato), cjelovite žitarice, bobičasto voće i orasi pomaži u snižavanju kolesterola bez lijekova. Pogotovo ako se kompletna prehrana temelji na biljnim proizvodima, tj. ako se iz prehrane izbace namirnice životinjskog porijekla.
Odličan način za snižavanje kolesterola je i dosljedna tjelovježba, pogotovo ako se vježba nekoliko puta tjedno.